營養(yǎng)成分表中的能量及營養(yǎng)成分應標示具體數(shù)值，并提供其確定依據(jù)。標示值應綜合考慮產(chǎn)品配方投料量、原料質(zhì)量要求、生產(chǎn)工藝損耗、貨架期衰減、檢驗方法、檢驗結(jié)果等因素，其名稱、標示單位應與GB 25596、GB 29922一致。
每100g、每100mL和每100kJ產(chǎn)品中的能量及營養(yǎng)成分含量的數(shù)值應具有對應關系。需沖調(diào)后食用的，若標示了每100mL的能量和營養(yǎng)成分含量，應在備注中標明每100mL沖調(diào)液的配制方法。